かぼちゃとちくわのガーリックパセリ炒め
まめすな @cook_40029140
とっても簡単！お酒のおつまみにどうぞ❤
ちくわのいい味がかぼちゃに染込んでこれが合うんですヨ。
このレシピの生い立ち
パセリ消費とかぼちゃのおつまみが食べたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
- 2
かぼちゃの緑色の皮の部分を所々切り落とす。５㎜程度の厚さに切り分ける。
ちくわも同じ厚さで斜めに切る。 - 3
１の香りがたってきたら、２をプライパンの中に入れ軽く塩を振る。火は弱火のまま蓋をする。
時々かき混ぜる。 - 4
３のかぼちゃが柔らかくなったら味をみて、塩・胡椒で味を調える。最後にパセリを入れて全体をかき混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
きちんと蓋をして火を弱火にして蒸し焼きのようにかぼちゃに火を通してください。
パセリの量はお好みで。
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