作り方
- 1
人参・ピーマン・油揚げは細切りにする
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- 2
舞茸は石づきを取り食べやすく手でほぐす
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- 3
小結び白滝は結びを外し長さを合わせて切り冷水で洗い水分をきっておく
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- 4
フライパンにサラダ油【分量外】をしきピーマン&人参を中弱火で炒める
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- 5
次に白滝&油揚げを入れてさらに混ぜ炒める
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- 6
最後に舞茸を入れて全体をよく混ぜたら合わせ調味料を入れ煮絡める
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- 7
調味料が馴染んだら弱火にして★印を入れて仕上げる
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- 8
お好みで白胡麻&一味を振りかけたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
仕上げにごま油を回しかけたい所ですが…ごま油の代わりにマヨネーズにしてマイルドに◎
子供ちゃん用には舞茸の代わりにウィンナーを入れて作るのもオススメです！
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その他のレシピ
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