冷たくひんやり！冬瓜のカニカマ煮
テクテクちゃん @cook_40115060
暑い日は、冷たいものを食べてスッキリしたいですよね。冷たくても美味しい冬瓜の煮物、是非作ってくださいね。
このレシピの生い立ち
作りおきにしていたこの煮物を冷蔵庫から出してそのまま食べた時、美味しかったなぁと。ひょっとしたら冷たいほうが出汁の味を感じて美味しいかも。
温かい煮物として食べるときは、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけると最高です！
冷たくひんやり！冬瓜のカニカマ煮
暑い日は、冷たいものを食べてスッキリしたいですよね。冷たくても美味しい冬瓜の煮物、是非作ってくださいね。
このレシピの生い立ち
作りおきにしていたこの煮物を冷蔵庫から出してそのまま食べた時、美味しかったなぁと。ひょっとしたら冷たいほうが出汁の味を感じて美味しいかも。
温かい煮物として食べるときは、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけると最高です！
作り方
- 1
冬瓜は皮をむき、３センチ角に切る。
だし汁に冬瓜を入れ、柔らかくなるまで煮ます。 -
- 2
煮えたら、醤油、みりんを入れ、５分くらい弱火で煮含めます。
-
- 3
カニカマを入れ、数分煮ます。
-
- 4
器に入れ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしてください。
-
コツ・ポイント
特にコツはありませんが、カニカマから味が出るので、薄めの味付けがいいと思います。
カニカマは、ほぐさずに煮る方が、盛り付けた時にゴージャスに見えると思います。
カニカマでなく、ホタテの水煮缶や、カニ缶で同様に作っても美味しいです。
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