目玉焼きのっけ☆パスタ焼きそば

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usaco77
usaco77 @cook_40118284

家にある材料を適当に入れてできちゃう、焼きそばです。肉はベーコンやウインナーでも美味しい☆
このレシピの生い立ち
ロンドンでは焼きそば用の麺は高いので、パスタで代用しています。材料はお好みのものでOK！今回は鶏肉、ブロッコリー、ピーマン、じゃがいもで作りました。

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材料

２人分
  1. パスタ ２００g
  2. お好みの肉（豚、ベーコン、など） 適量
  3. お好みの野菜 適量
  4. 卵 ２個
  5. しょうが、にんにく お好みで
  6. ★中濃ソース 大さじ４
  7. ★ケチャップ 大さじ１
  8. ★しょうゆ 大さじ１／２
  9. かつおだしの素 少量
  10. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。パスタを茹でている間に、肉と野菜は切っておく。★印の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    油をひいたフライパンに、お好みでしょうがやにんにくを入れ、肉と野菜を炒める。（しょうが、にんにくはなくてもOK）

  3. 3

    茹でたパスタを２に入れ、★のソースをまぜて炒める。（味見をして、お好みで中濃ソースを足して味を調整する）

  4. 4

    ソースをなじませた後、かつおだしの素を少量、ふりかけて混ぜる。塩、胡椒で味を整える。

  5. 5

    目玉焼きを作り、皿に盛りつけした焼きそばの上にのっける。その上にかつお節をまぶして完成！

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レシピ作者

usaco77
usaco77 @cook_40118284
に公開
現在ロンドン滞在中です。日本の食材や調味料は高いので、できるだけシンプルに、そしておいしいレシピを試行錯誤中です。
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