簡単 団子汁☆
ゆりmama @cook_40039728
買い物に行かなかった・・・
そんな日の我が家の定番メニュー（冬限定ですが）
冷蔵庫にある野菜で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
九州の大分県に行くと、よく見かけるメニュー・・
あちらでは、だご汁というのだとか・・
いろんな味があるけど、これが我が家の団子汁です。
簡単 団子汁☆
買い物に行かなかった・・・
そんな日の我が家の定番メニュー（冬限定ですが）
冷蔵庫にある野菜で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
九州の大分県に行くと、よく見かけるメニュー・・
あちらでは、だご汁というのだとか・・
いろんな味があるけど、これが我が家の団子汁です。
作り方
- 1
さつまいもとなすは、水につけておく。人参と大根は一度輪切りにして細く切っておく。残りの野菜は適当な大きさに切っておく。
-
- 2
鍋にサラダ油を熱して、豚肉 玉葱 人参 椎茸を炒める。少ししんなりしたら、鍋の半分より少し上まで水を注ぐ。
-
- 3
沸騰してきたら、残りの野菜全部を加えて、再び中火にかける。豚肉からあくがでるのでとる。
-
- 4
薄力粉と団子の粉or上新粉を水で捏ねておく。
-
- 5
両手にスプーンを持ち、２本ですくいあいながら、鍋に入れていく。団子に火が通れば、味噌をといて出来上がり♪
-
- 6
ねぎをちらして、七味をかけて・・・
お好みで柚子胡椒等でも・・・ -
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜で簡単に出来ます。
かぼちゃを入れると甘くなりますよ。
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博多っコ -
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