アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは塩で板ずりし（塩分量外）、小口切りにする。さらに塩でもみ、水気を絞る。
- 2
かぼちゃは皮をむき、千切りにする。沸騰したお湯に塩（分量外）とかぼちゃを入れ、1～2分茹で、ザルにあげる。
- 3
食べる直前に、きゅうり・かぼちゃ・酢を合わせ、器に盛りつける。
- 4
黒ごまを親指と人差し指ですりつぶしながら、上から振り掛ける。
コツ・ポイント
※きゅうりは板ずりをすると美味しさが増します。
※酢の物は食べる直前に和えるのがポイント！
※ごまはすりつぶすことにより消化率up！
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