お弁当に◎鮭と舞茸のバター醤油

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秋の行楽にぴったりなお弁当のおかずはいかが？

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余っていた鮭でお弁当のおかずを考えました♬

お弁当に◎鮭と舞茸のバター醤油

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材料

2人分
  1. 秋鮭 1/2切れ
  2. 舞茸 1/3パック
  3. バター 大さじ1
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. 酒 少々
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    秋鮭を一口大に切って酒少々をふって塩コショウで下味をつける。
    舞茸はほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにバターをひいて鮭を皮目から焼く。
    鮭をひっくり返したら舞茸も入れて蓋をして2分ほど蒸し焼きに。

  3. 3

    仕上げに醤油をふりかけて完成！
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