ウマウマさやいんげん炒め

sotyo
sotyo @cook_40079156

大好きなさやいんげん!
一番好きな食べ方紹介です(*^^)v
このレシピの生い立ち
いくらなんでもさやいんげんだけでは夫が気の毒なので(笑)
惣菜らしい見栄えにするためにこうなりました(^_^;)

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材料

2人分
  1. さやいんげん 100g
  2. 豚肉(薄切り) 100g
  3. エビ(写真はパナメエビ) 100g
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 炒め用油 大1
  6. 調味料 塩小1/2 酒大1 水大1 オイスターソース小1
  7. 胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    さやいんげんは筋を取って洗っておく。
    玉ねぎは5ミリほどにスライス。
    豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    エビは大きければ皮を剥き背ワタを取る。小さいものなら皮のまま洗ってそのまま調理する。

  3. 3

    調味料を合わせて混ぜておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し豚肉とエビを中火で炒める。

  5. 5

    肉の色が変わり、エビも赤くなってきたらさやいんげんと玉ねぎを入れ炒める。

  6. 6

    さやいんげんが色よく炒まってきたら3の調味料を入れ、ざっと混ぜ炒め、仕上げに胡椒を好みの量を振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

さやいんげん好きのためのレシピ(*´▽`*)
肉、エビなくてもさやいんげんだけでも美味しいです。
胡椒は入れ過ぎぐらいでも美味しいですよ(^^♪

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レシピ作者

sotyo
sotyo @cook_40079156
に公開
無駄に年とってる分いろんな地方でいろんなもの食べ歩いてます。そういう物も紹介していけたらいいかな~(^^♪外食して美味しかったものの再現メニューも多いです。それは節約ともいいますが。苦手はレンチンもので、これは皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらってます。私も皆さんのお役にたてるようなレシピ提供できるように頑張ります(^^)/
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