はんなり♥抹茶＆きな粉の和づくしロール♡
sotto @cook_40023486
濃厚なお抹茶風味と香ばしいきな粉クリームが絶妙♫ノンオイルでヘルシーなのにしっとりフワ②の生地が簡単あっという間に完成♬
このレシピの生い立ち
大好きな抹茶ときな粉を、欲張ってロールケーキでコラボさせちゃいました(o･∀･o)
はんなり♥抹茶＆きな粉の和づくしロール♡
濃厚なお抹茶風味と香ばしいきな粉クリームが絶妙♫ノンオイルでヘルシーなのにしっとりフワ②の生地が簡単あっという間に完成♬
このレシピの生い立ち
大好きな抹茶ときな粉を、欲張ってロールケーキでコラボさせちゃいました(o･∀･o)
作り方
- 1
卵白と卵黄に分けてボウルに入れる。卵白に半量の砂糖を3回くらいに分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る
- 2
卵黄に残りの砂糖を加えよく混ぜ合わせて、粉類を入れて更によく混ぜ合わせる。
- 3
メレンゲを2のボウルに1すくい加え手早くなじませる。もう一度繰り返し、今度はメレンゲのほうに全量を移し手早く丁寧に混ぜる
- 4
型に流しいれ表面を整えて、軽くトントンと落とし、170℃で12分～焼く（串を刺してみて何も付かなければＯＫ）
- 5
焼きあがったら荒熱を取る。普通に作ったホイップにきな粉を混ぜて、生地で巻けば完成♫♥♫
- 6
ラップでピッタリ包んで、巻き終わり部分を下にして冷やしてお召し上がりください
- 7
■クリームはやや少なめ分量ですので、お好みで増やしてくださいね
コツ・ポイント
■しっかりしたメレンゲを作ること♬■慌てず、けれどすばやく丁寧に生地を混ぜること♬■焼き型は紙+クッキングペーパーで手作りです。後片付けも楽チン！
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