イカとキャベツのハニーマスタードマリネ♪

pinopinocchi
pinopinocchi @cook_40054256

さっぱりしていてキャベツがモリモリ食べられちゃいます!辛くないので子供もOK☆ 白ワインのオツマミにもぴったり〜
このレシピの生い立ち
キャベツをタップリ食べたくて♪

イカとキャベツのハニーマスタードマリネ♪

さっぱりしていてキャベツがモリモリ食べられちゃいます!辛くないので子供もOK☆ 白ワインのオツマミにもぴったり〜
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キャベツをタップリ食べたくて♪

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材料

4人分
  1. *はちみつ 小さじ1
  2. *塩(あればクレイジーソルト) 適宜
  3. *ポン酢 大さじ2
  4. キャベツ 5枚くらい
  5. *生食用イカ 100g
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. きゅうり 1/2本
  8. *お酢 大さじ4
  9. タマネギ 1/3個
  10. *粒マスタード 小さじ4
  11. [マリネ液]

作り方

  1. 1

    タマネギは薄くスライスして水にさらしておく。きゅうりはスライスして塩を少量ふり、しばらくしてから手で絞る。

  2. 2

    キャベツは大きめのザク切りにし、レンジ 500wで3分かける。水で冷やしてから手で絞る。

  3. 3

    マリネ液の材料をあわせておく。 塩分は塩の量で調節してください。

  4. 4

    キャベツ、イカ、タマネギ、きゅうりにマリネ液を合わせて混ぜる。 冷蔵庫で冷やしてデキアガリ!

コツ・ポイント

野菜の水分はよく絞ってくださいね☆

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pinopinocchi
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自然豊かな長野県でシマリスと2人暮らしです♪お料理まだまだ勉強中…!食育に携わる仕事がしたくて日々勉強(^_^)v
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