新玉ねぎ丸ごとトロ甘カレー♡
こぉめ @cook_40054254
新玉ねぎがあったので丸ごとたべてみたくて。
甘くて水分が沢山！卵を入れたかと思うほどとろとろ甘くて美味しいカレーです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎがあったので丸ごとたべてみたくて。
でも、食感が残る玉ねぎ苦手なのでとろっとろにしてみました
新玉ねぎ丸ごとトロ甘カレー♡
新玉ねぎがあったので丸ごとたべてみたくて。
甘くて水分が沢山！卵を入れたかと思うほどとろとろ甘くて美味しいカレーです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎがあったので丸ごとたべてみたくて。
でも、食感が残る玉ねぎ苦手なのでとろっとろにしてみました
作り方
- 1
玉ねぎを鍋に入れてかぶる位のコンソメスープを入れる
- 2
落し蓋かフタをして中火で煮る。
煮る固さはお好みで。
トロトロなら一時間ぐらい。 - 3
玉ねぎが煮えたらカレーを、作り始める。
生姜と挽肉炒め油が出たらペーパーで取る。（翌日お弁当に入れるので油を取っています - 4
小松菜ときのこを好みの大きさにして挽肉と一緒に炒める。
- 5
炒めたらカレールーを入れ香りが出るまで炒める。玉ねぎを煮たスープと水を使いカレーを完成させる。（水分の分量はルー箱通りで
- 6
食べる時に玉ねぎをもう一度温める。
ご飯入れてルーを入れ最後に玉ねぎをのせる。 -
- 7
新玉ねぎがなくなってカレーが余ったらオムレツバージョンに♡
-
- 8
すごーく美味しい₍ᐢ•ﻌ•ᐢ₎
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コツ・ポイント
夕飯に玉ねぎをゆっくり煮込むと時間がかかるので、朝のうちに玉ねぎを煮込んで後は丸ごと冷蔵庫に入れて味をしみさせとく。
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