ラム香る大人な薔薇のアップルパイ☆
一口サイズの華やかなアップルパイ。ネットニュースで見かけて自分なりに作ってみました。不器用な私も作れた！コツ掴めば簡単！
このレシピの生い立ち
ネットのニュースで取り上げられてた薔薇のアップルパイ。作ってみたけどあれ？こうしたら良かったのかとあちこちでつまづく。コツを書いてくれていれば皆失敗せずにすむのになー…私書くか。ということで覚書。旦那好みのラム香るアップルパイになりました。
ラム香る大人な薔薇のアップルパイ☆
一口サイズの華やかなアップルパイ。ネットニュースで見かけて自分なりに作ってみました。不器用な私も作れた！コツ掴めば簡単！
このレシピの生い立ち
ネットのニュースで取り上げられてた薔薇のアップルパイ。作ってみたけどあれ？こうしたら良かったのかとあちこちでつまづく。コツを書いてくれていれば皆失敗せずにすむのになー…私書くか。ということで覚書。旦那好みのラム香るアップルパイになりました。
作り方
- 1
パイシートを解凍。リンゴは皮付きで2,3ミリの薄切りに。
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- 2
フライパンにバター。リンゴをさっと絡めたらグラニュー糖を振りかけて水分を出す。ラム酒を振りかけてしんなりしたら
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- 3
パットであら熱をとる。取れたらペーパーで余分な水分を拭き取る。あら熱を取らないとパイシートがグネグネして巻けないよ～
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- 4
パイシートをのばす。下のは原形。
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- 5
1センチくらいの幅に切る。
-
- 6
パイシートにリンゴを並べる。1/3ずつ重なるように。端は少し残す。
-
- 7
くるくる巻いて端をつまんで止める。
水分が残ってると巻けないよ～。
少し開いてやるとキレイ。 -
- 8
200℃のオーブンで色がつくまで。色がついたら180℃に下げて～20分です。(私のオーブンは18分でした)
-
- 9
こっちはリンゴを1/2ずつ重なるように並べたもの。ミチミチ。
-
- 10
残ったリンゴとパイシートでパン焼きました。これは日記に。15,4,20
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コツ・ポイント
リンゴは薄く切る、あら熱を取る、水分を拭く
パイシートは薄く伸ばす、細く切る、巻き終わりを閉じる。
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