簡単スープ塩煮豚
Mira Lucia @cook_40118537
玉ねぎのうまみがきいた、柔らかくて美味しい塩味の煮豚です。
スープもいろいろ使えます。
このレシピの生い立ち
とんかつ用ロース肉をたくさんいただいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩、胡椒で軽く下味をつけます。
玉ねぎは8等分くらいに切ります。 - 2
鍋に1を入れ、しょうがを加えてかぶるくらいの水を入れて火にかけます。
- 3
煮立ってきたら、鶏がらスープの素を入れ、味を調節します。
- 4
そのまま弱火でコトコト煮込みます。
一時間から一時間半くらいで柔らかくなります。水が足りなくなったら足してください。
コツ・ポイント
1センチくらいの厚さのお肉なら、早く柔らかくなります。
スープの油は冷やすと固まって取り除きやすくなります。
スープは中華丼の具に使ったり、薄めてオニオンスープにできます。
リアクション
レシピ作者
お酒が大好きなので、ここで紹介させていただくレシピも、「お酒に合う美味しい料理」が多いです。 友達とおいしいお酒を飲みながらおいしいおつまみを食べてる時が幸せ♪ 一人でも晩酌はかかせないです。そんな感じで、料理を楽しんでいます。
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