鱈とホタテのチーズ焼き♡
haruru✳︎ @cook_40055614
淡白な鱈と濃厚なチーズの相性がはなまるです♡材料もお手軽、簡単ですが、おもてなしの主役にもお勧めのひと皿です☆*+
このレシピの生い立ち
我が家では定番のお魚のチーズ焼き♡今回は鱈で試しました♡^_^淡白な鱈に、癖のあるスモークチーズや濃厚なカマンベールがとても合います♡
鱈とホタテのチーズ焼き♡
淡白な鱈と濃厚なチーズの相性がはなまるです♡材料もお手軽、簡単ですが、おもてなしの主役にもお勧めのひと皿です☆*+
このレシピの生い立ち
我が家では定番のお魚のチーズ焼き♡今回は鱈で試しました♡^_^淡白な鱈に、癖のあるスモークチーズや濃厚なカマンベールがとても合います♡
作り方
- 1
真鱈は皮、骨を除き水気を拭き取り両面軽く塩胡椒し馴染ませておく。
- 2
フライパンにバターを熱し、
しゅわしゅわしてきたら粉をまぶした1を焼いていく。 - 3
2に焼き色が付いたら裏返し、7割方火が通ったら一旦火からおろし、チーズを乗せてアルミに包む。
- 4
3〜再びフライパンに戻し、端から水を注ぎ入れ中火で蒸し焼きにする。
- 5
4の鱈に完全に火が通り、チーズがとろりと溶けたら完成です♡
- 6
今回はこの2種類を使用いたしました♡
-
- 7
カマンベールのチーズ焼きがこちらです♡
-
- 8
ゴーダチーズでも焼いてみました♡風味があり、淡白な鱈と相性◎です^_^
-
コツ・ポイント
鱈の下処理はしっかりなさってください♡同時掲載中のかじきID17828049、鮭のチーズ焼き ID17922683 も、ぜひお試しください^_^♡
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とろとろ濃厚♡鱈のネギ味噌マヨチーズ焼き とろとろ濃厚♡鱈のネギ味噌マヨチーズ焼き
淡白な鱈もマヨネーズとチーズでこっくりおかずに大変身ヾ(´︶`*)ﾉ♬保存できるので、お弁当やおつまみにピッタリですよ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18016665
