すごく簡単なスパゲティ・カルボナーラ
kensan___ @cook_40104284
伊丹十三さんの「女たちよ！」のレシピにより近いさらに簡単な、スパゲティ・カルボナーラです。
このレシピの生い立ち
女たちよ！のレシピにほぼ忠実につくりました。
後片付けも、楽ですよ。
すごく簡単なスパゲティ・カルボナーラ
伊丹十三さんの「女たちよ！」のレシピにより近いさらに簡単な、スパゲティ・カルボナーラです。
このレシピの生い立ち
女たちよ！のレシピにほぼ忠実につくりました。
後片付けも、楽ですよ。
作り方
- 1
ベーコンを刻みます。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、カリカリになるよう、ベーコンを炒めます。
-
- 3
パスタを鍋で茹でます。2リットルのお湯に大さじ１塩を入れました。アルデンテに仕上げます。
-
- 4
お手すきであれば、皿も熱湯であたためましょう（笑）あたためて皿の方がおいしいです（笑）
-
- 5
茹であがり1分前に、卵とカリカリベーコンをあえます。
-
- 6
パスタをアルデンテに茹でたら、ざるに空けます。オリーブオイルをかけ、全体になじませます。
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- 7
卵汁とあえて、皿に盛ります。
-
- 8
フォークと塩とコショウと粉チーズ持って、急いで食卓へ。
-
- 9
コショウと粉チーズを写真のように、「わー」とかけて、食べる直前に、グルグルとかき混ぜて、食べる（笑）
-
- 10
味が薄ければ、粉チーズとコショウと塩で調整してください。ガリガリとひくコショウですと引き立ての香りがすごくいいですよ。
コツ・ポイント
食卓での粉チーズとコショウは、食べる人に好きなだけかけてもらうといいでしょう（笑）
お子さんがいれば、子供にかけさても喜ぶと思います。
まぜてすぐに食べるとおいしいですよ（笑）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18016828
