春巻きの皮は、常温にもどしておく。

お肉・野菜を、３ｃｍ長の細切りに切る。

ボールに調味料を混ぜ合わせる。

熱したフライパンに油を入れて、肉・野菜を炒める。

③を加えて、サッと炒めて○で固めにまとめて、よく冷ます。

①で⑤を巻いて、１６０～１７０℃で揚げる。