おでんで使った昆布でリメイク胡麻油炒め

ともっともん
ともっともん @cook_40119281

出汁で使った昆布を使って、ご飯のお供にもう1品。おにぎりにしても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
おでんで使った昆布のリメイク料理

おでんで使った昆布でリメイク胡麻油炒め

出汁で使った昆布を使って、ご飯のお供にもう1品。おにぎりにしても美味しいですよ
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おでんで使った昆布のリメイク料理

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材料

小鉢1皿分
  1. 昆布(おでんで使った残り) 一枚
  2. ちりめんじゃこ(あれば) 30グラムほど
  3. 蕪の葉 3株分
  4. ゴマ 適量
  5. めんつゆ 大匙1
  6. 大匙1
  7. 砂糖(好みで) 大匙1
  8. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    おでんでだしをとったコンブを小さく切る

  2. 2

    フライパンにごま油を引いてちりめんじゃこを炒める

  3. 3

    切ったカブの葉と昆布も一緒に炒める

  4. 4

    炒まったら、麺つゆを入れる。お好みで砂糖と酒を入れて味を整え、仕上げにゴマをふる。

  5. 5

    おにぎり にしました!

コツ・ポイント

炒めるだけで簡単です。

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