たけのこの豚キムチ炒め♪

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おぎみつ
おぎみつ @cook_40085967

ピリ辛でご飯のお供にピッタリな韓国風に仕上がりました♪( ´▽｀)ぜひお試しあれ♡
このレシピの生い立ち
淡白なたけのこの味付けが濃くなりがちだったので、キムチ風にアレンジしたら、大正解☆
旬な味覚を堪能できました(^^)

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材料

2人分
  1. ゆでたたけのこ 400g
  2. 豚肉 300g
  3. 春キャベツ 4枚
  4. キムチのつけもの 200g
  5. ダシ醤油（3倍希釈） 50cc
  6. 水 お好みで20cc

作り方

  1. 1

    材料をそれぞれひとくち大に切り、フライパンに入れて、さっと火を通す
    お肉の油があるので、サラダ油は不要です(^^)

  2. 2

    ダシ醤油を入れ、蓋をして中火で煮る

  3. 3

    味の調整で、水を入れた場合は、汁気がなくなるまで煮る

  4. 4

    キムチの漬物を(^^)バサっと入れて炒める
    色がまんべんにいきわたれば火を止める( ^ω^ )

コツ・ポイント

キャベツは、柔らかくなりすぎるから、最後に炒めましょう☆

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おぎみつ
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