鰯の梅生姜味噌ゴマ焼き
混ぜて塗って焼くだけ簡単＆ヘルシー♬
お安い鰯もちょっとお洒落に変身かな？
梅と生姜の風味＆ゴマの食感が美味しいです♡
このレシピの生い立ち
美味しそうな鰯をGET♬いつもは母が煮付けるのですが、たまには簡単に焼いてみようと♡
梅・生姜・味噌・ゴマ、大好きなものばかりで作りました♬焼きたては是非、白ご飯と♡冷めてから食べたら「みりん干し」みたいで、美味しいおつまみになりました♡
鰯の梅生姜味噌ゴマ焼き
混ぜて塗って焼くだけ簡単＆ヘルシー♬
お安い鰯もちょっとお洒落に変身かな？
梅と生姜の風味＆ゴマの食感が美味しいです♡
このレシピの生い立ち
美味しそうな鰯をGET♬いつもは母が煮付けるのですが、たまには簡単に焼いてみようと♡
梅・生姜・味噌・ゴマ、大好きなものばかりで作りました♬焼きたては是非、白ご飯と♡冷めてから食べたら「みりん干し」みたいで、美味しいおつまみになりました♡
作り方
- 1
鰯は下処理をして開いたものを使用します。○酒をふってしばらく置いておきます。
-
- 2
梅干しは種を取り、包丁で梅肉を細かく叩いておきます。生姜はすりおろします。
-
- 3
★を全て混ぜ合わせます。お味噌をしっかり溶かしてくださいね。
-
- 4
①の鰯をキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。開いた身の表面に③を等分して塗り広げます。
-
- 5
④の表面に、白ゴマを敷き詰めるようにたっぷり均等にふります。
-
- 6
皮目を下にして、魚焼きグリルで弱火～中火で焼いたら完成です。
お皿に並べ、青海苔をふって飾ってください。 -
- 7
2013/06/04「本日のピックアップレシピ」に選んでいただきました～♥本当にありがとうございます♥
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- 8
2013/06/08 話題入りさせていただきました♥作ってくださった方々、本当にありがとうございます♥
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コツ・ポイント
✿今回は大きめの鰯を使用しています。
✿グリルで焼く時は、じっくり火を通すために始めは弱火ですが、中火にして途中でゴマが焦げそうになったら、アルミホイルを被せて焼いてください。
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