豆腐と卵の中華風スープ

AyuAkiNon @cook_40102021
簡単で、野菜もタンパク質も摂れちゃうスープ♪
薄味でも、旨みあり♡
ヘルシースープ♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので、ヘルシーなスープが作りたくて♪
何より、美味しく、栄養摂れて、簡単なのが一番‼
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、人参は細めの短冊切りにする。
卵は割りほぐす。 - 2
鍋に水500cc、玉ねぎ、人参を入れ、火にかける。
- 3
野菜に火が通ったら、コーン、豆腐を入れる。
- 4
中華だしで味を付け、火を止めて卵を回し入れる。
- 5
弱火で卵が軽く固まったら完成☆
卵の固さは、お好みで♪
コツ・ポイント
中華だしは、味覇、香味、鶏ガラ等、あるものでいいと思います。
量は、お好みで♪
コーンを入れることで、ほんのり甘みプラス‼
私は冷凍を使いますが、軽く潰して入れると、甘みup‼
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