鮭白菜！
ＮＯＲＩＲＩＮ @cook_40023781
旬の秋鮭を使った白菜もりもりメニューです！簡単＆美味しい、我が家の秋冬の定番料理です
このレシピの生い立ち
義母が教えてくれた、白菜たっぷりのメニューです。
うちでは鍋ふたができない位、もりもりに白菜を入れるのですが、すぐ煮えてぺシャンとなってしまいます(*^_^*)
白菜に困ったら（?）一度お試しあれ！
鮭白菜！
旬の秋鮭を使った白菜もりもりメニューです！簡単＆美味しい、我が家の秋冬の定番料理です
このレシピの生い立ち
義母が教えてくれた、白菜たっぷりのメニューです。
うちでは鍋ふたができない位、もりもりに白菜を入れるのですが、すぐ煮えてぺシャンとなってしまいます(*^_^*)
白菜に困ったら（?）一度お試しあれ！
作り方
- 1
生秋鮭は１切れを３つくらいに切って、塩を薄く振り２～３時間おいておく。
- 2
白菜をざく切りにして、大きめの鍋に入れる。ひたひたより少し少ない目の水を入れふたをして火にかける。
- 3
煮上がったら白菜の上に１の秋鮭を並べきざみ昆布をのせ、調味料を加えてふたをして煮る。
- 4
白菜が煮えてかさが低くなり、秋鮭に火が通ったら出来上がり！
コツ・ポイント
秋鮭は塩をしておくことで生臭さがとれ、味がしまります。
きざみ昆布は乾物やさんやスーパーでおかず昆布とかで売っているのでも、出し昆布を刻んでもO.Kです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18019845
