濃いめがおいしい大根と手羽先煮♪
ともたろうげんき @cook_40049685
圧力鍋で時短（節約ぅ＾＾）3分ずつ加圧するだけで手羽肉がぽろっと取れちゃう
少し濃いめの煮物です。
このレシピの生い立ち
大根のおいしい季節になりました。毎日のメニューの中で「おでん」をつくったら何度も温めてるうちに大根がトロトロに～～(○´∀｀○)ﾉ
トロトロの大根はおいしい・・・そこで冷凍庫に眠っていた手羽先で煮込んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に水600ccを入れ(あればローレル2枚も入れる）大根を入れて3分加圧する。
- 2
しっかり空気が抜けたら、鶏がらスープの素・手羽元を入れて更に3分加圧する。
- 3
２）に木耳（戻さずそのまま）酒・みりん・砂糖・醤油・オイスターソースを入れ3分加圧する。
- 4
3)に胡椒を多めに振り軽く煮詰めたら
出来上がりヽ(^o^)
コツ・ポイント
煮物は冬なら前の日の夜に作って１晩くらい置いたほうが美味しいと思います。
更に時短したいときは１−２は一緒にしてもいいと思います。木耳はあえて・・１口大にせず
大きめで入れました。
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