作り方
- 1
ピーマンを乱切りにする。
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- 2
酒で味噌をのばしておく。
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- 3
ピーマンをしんなりするまで炒める。
その後シメジを入れて炒める。 -
- 4
シメジがしんなりしてきたら２を入れて炒めあわせる。少し水を入れて焦げ付きをふせぐ。弱火で。
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コツ・ポイント
ピーマンを先に炒めた方が炒めすぎのものが出なくて良いです＾＾
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