作り方
- 1
ざるに大豆を入れて洗い2倍以上の水で一晩ふやかす。
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- 2
パンパンに膨らんだ大豆を水から出す
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- 3
フードブロセッサーに入れて撹拌する。
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- 4
こぼれない程度に水を入れて撹拌する
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- 5
鍋にあけかえて、10分火にかける（吹きこぼれないと様に気をつけること）
- 6
入れ物に茶こしを置き、豆乳部分とおから部分に分ける
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- 7
おから部分をお茶パックに入れてギュッと絞る
熱いので少し冷めてからにしてね！ -
- 8
絞った方がおからの出来上り！
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- 9
豆乳の出来上り！
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コツ・ポイント
あまり作り置きはしない方がいいです。
茹でてから撹拌するとおからはできますが、豆乳の味が今一でした。レシピの様に生でフードブロセッサーにかけた方が良さそうです
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