卵とろーり♡ピリ辛親子丼

luvin
luvin @cook_40120209

家にあるものでつくる、新感覚カフェ風親子丼(`・ω・´)ピリ辛の鶏肉と、とろーり卵が絶妙♡炊きたてごはんで召しあがれ!
このレシピの生い立ち
このレシピは、辛くて炊きたてごはんに合うものが食べたいなぁ〜と思っていたら思いついたものです(笑)

卵とろーり♡ピリ辛親子丼

家にあるものでつくる、新感覚カフェ風親子丼(`・ω・´)ピリ辛の鶏肉と、とろーり卵が絶妙♡炊きたてごはんで召しあがれ!
このレシピの生い立ち
このレシピは、辛くて炊きたてごはんに合うものが食べたいなぁ〜と思っていたら思いついたものです(笑)

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材料

一人分
  1. 冷凍鶏もも肉 3切れ
  2. 青ネギ 4本
  3. オイスターソース 大さじ1
  4. 豆板醤 小さじ1
  5. 味噌 大さじ1
  6. 料理用酒 適量
  7. 醤油 適量
  8. 卵(黄身 1こ分

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はレンジで解凍し、(冷凍のものでなくてももちろんOK)青ネギは細かく刻んでおく。

  2. 2

    全ての調味料をボウルにいれ、しっかりとまぜる。

  3. 3

    2のボウルに細かく切った鶏もも肉をいれて、味を染み込ませるように混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油をひき、ボウルの中のものを全て弱火から中火の間ぐらいで加熱する。

  5. 5

    しっかりと火が通ったら火からおろし、お皿にご飯→ネギ→鶏肉→卵、の順に乗せて完成(〃ω〃)

コツ・ポイント

コツはありません(笑)

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