タラは食べやすい大きさに切り、塩小さじ3分の2をまぶしておきます。
(塩はタラの大きさにより調整して下さい)

長ネギは斜め薄切りに、人参は0.5cm幅の里芋は1cm幅の半月切りにします。

ゴボウは斜め薄切りにして、水につけておきます。
（太い場合は縦半分に切ってから、斜め薄切りにして下さい）

１のタラは水気を拭き小麦粉（分量外）を薄くつけます。
オリーブ油を熱したフライパンで両面を焼き、皿に取り出しておきます。

同じフライパンに、２の野菜と水気をきった３のごぼうを加え、白ねぎがしんなりするまで炒めます。

水400ccと4のタラを加え野菜が柔らかくなるまで、アクをとりながら煮ます。
煮ている間に、ホワイトソースを作ります。

小麦粉とバターを耐熱皿に入れ、レンジ600Wで40秒加熱しよく混ぜます。

牛乳を加え再度混ぜたら、600Wで1分加熱し混ぜます。
さらに１分加熱し混ぜたら、ホワイトソースの出来上がりです。

６の鍋にホワイトソースを加え、とろみがつくまで煮ます。
コンソメ顆粒、味噌で味を調えたら出来上がり♪

2013年10月11日
Yahoo! JAPAN のスポットライトコーナーで紹介して頂きました♬
有難うございます♡

komutataさんがとっても可愛いシチューにして下さりました♡

2014年１月2日
「健康レシピ・高血圧」にて紹介して頂きました＾人＾

2014年10月25日
プレミアムサービス
「節約献立」
でご紹介下さり有り難うございます♡

2015年11月16日
cookpadニュース【Dr.コパのラッキーフード風水】
でご紹介下さり感謝です＾人＾

2015年12月13日
cookpadニュース【Dr.コパのラッキーフード風水】
でご紹介下さり感謝です人´∀`*

2016年１月21日
cookpadニュース「カルシウムたっぷり！ほっこりポカポカ牛乳レシピ７選」
に掲載感謝です♡

2016年２月10日
話題入りすることができました♬
嬉しいお試し有難うございます♡