アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を５～６cm角に切る。
フライパンを熱し、薄めにサラダ油を敷き、豚肉の表面に焼き色をつける -
- 2
ゆで卵は殻をむいておく
※入れる方は… - 3
大きめの鍋に、焼き色をつけた豚肉、たっぷりの水(分量外)、お米を加え火にかける。
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- 4
煮たったら弱めの中火で４０分くらい茹でて、水洗いをしてお米を落とす。
- 5
鍋に豚肉、しょうが、水６００mlを入れ火にかけ、煮たったら、酒、みりん、砂糖を加える
- 6
ひと煮立ちしたら弱めの中火で１０～１５分煮る
-
- 7
ゆで卵、醤油を加え、弱火にして更に１５～２０分煮る
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コツ・ポイント
１、フッ素加工のフライパンを使う場合は油を敷かずに焼いてください。
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