パクチー・ピーナッツ入り汁なし担担麺
tabi_chan @cook_40101575
思い立ったら、家にある材料でささっとできる麺。化学調味料は不要。
このレシピの生い立ち
大好きな担担麺をいつでもどこでも、簡単に美味しく作りたくて。
パクチー・ピーナッツ入り汁なし担担麺
思い立ったら、家にある材料でささっとできる麺。化学調味料は不要。
このレシピの生い立ち
大好きな担担麺をいつでもどこでも、簡単に美味しく作りたくて。
作り方
- 1
塩つきピーナッツの場合は水ですすぐ。
フライパンを熱して弱火でピーナッツを乾煎りし、軽く砕く。トースターでもok。 - 2
同じフライパンに油を熱し、弱～中火でひき肉を炒める。
色が変わってポロポロになったら、にんにく・鷹の爪を加え1分炒める。 - 3
酒・砂糖を加え、中火にしてアルコール臭を飛ばす。
醤油・塩を加えて混ぜ、火を止める。 - 4
たっぷりの湯で麺を茹で、ザルに取る。熱いうちに器に入れ、◆と茹で汁(もしくは湯)大さじ2を加えて麺とよく混ぜる。
- 5
肉・ピーナッツと◇を上にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで、醤油や鷹の爪の代わりに豆板醤か味噌をひき肉に加えてもok。
似たレシピ
-
-
汁なし担々麺パクチー入masao2917 汁なし担々麺パクチー入masao2917
パクチー好き必見！汁なしゴマなしパクチー担々麺になります。簡単で使う材料も少なくインパクト抜群是非お試し下さい。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18025566
