和味☆豆苗の焼きびたし
草原うさぎ @sougen_usagi
シンプルだけど滋味深いおひたし。調理時間たった1分の副菜はリズムよく作りましょ♪パリッと焼いた油あげがアクセントの一品。
このレシピの生い立ち
★焼きびたしは湯を沸かさず短時間で調理出来るのでよく作ります。トッピングは我が家の定番、油あげで。パリパリっとした歯ざわりが心地よく、ひと手間掛けてるね♪と評判も良いですw
★焼くことで豆苗の個性が引き出され味わい深い節約レシピ♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は洗ってよく水気を切り3〜4cmの長さに切る。油あげは半分に切ってから細切りにする。
浸し汁を混ぜ合わせておく。 -
- 2
フライパンを熱し中火で油あげをこんがり焼く。
(油は使わず焼く) -
- 3
油あげを取り出し、焼き油を入れ豆苗をサッと焼く。
10〜15秒ほどでOK！ -
- 4
焼き上がったらすぐ1の浸し汁につける。
-
- 5
豆苗の汁気を軽く切って器に盛り、焼いた油あげといりゴマをトッピングする。
-
- 6
2015.09月…NTTドコモのサービス・dグルメにて、節約レシピとして掲載☆
有難うございます♡
(＊˘ω˘＊) -
- 7
2018.02.06話題入り☆
体にもお財布にもやさしいレシピを皆様に作って頂けて良かったです。有難うございました〜♡ -
- 8
【焼き浸し】トップ10入り(2015.09.29)
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コツ・ポイント
★材料を準備したら、調理時間は約1分☆あっという間です♪手早く作るのに味わい深く、栄養も逃さず食べられます。
★油あげをサクっとするまで焼くのがポイントです。
★ちょっとひと手間…いりゴマは、指でひねりながら加えると香りが立ちますよ。
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