節約!簡単!キャベツと卵の炒め物

haruhina05
haruhina05 @cook_40116831

桜えびの香りと味がキャベツにしみて、簡単で美味しい炒め物です。
材料費もとても安いので、お給料日前に大活躍のレシピです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きに使用したキャベツと桜えびが余っていたので。

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. 3個
  3. 桜えび 大さじ1
  4. にんにく 1かけ
  5. 塩、コショウ 少々
  6. 白だし 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    キャベツは1cm幅のザク切りにする。
    にんにくはみじん切り。
    卵はボウルに溶いておく。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油大さじ1を敷き、溶いた卵をいれ、6〜7分火を通しお皿にうつす。

  3. 3

    3のフライパンに再度サラダ油大さじ1を加えてにんにく、桜えびを加えて、更に1のキャベツも加えて炒める。

  4. 4

    塩、コショウ、白だしで味つけして、2の卵を戻して直ぐにひを止めて、軽く混ぜる。

  5. 5

    器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

卵はまだあまり火が通ってないうちにお皿に戻して下さい。
最後にまた予熱で火が入ります。

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レシピ作者

haruhina05
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