全粒粉☆ベリーのパン☆
カフェparutan @cook_40115981
ドライフルーツと全粒粉で食物繊維を摂取！！
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけどパンを食べたい！
そんなとき、ドライベリーと全粒粉を入れたパンを作りました。
全粒粉☆ベリーのパン☆
ドライフルーツと全粒粉で食物繊維を摂取！！
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけどパンを食べたい！
そんなとき、ドライベリーと全粒粉を入れたパンを作りました。
作り方
- 1
パン生地をHBで作ります。
パンケースに材料とドライイーストをセットしてパン生地コースでスタートします。 - 2
ドライフルーツは後から投入してください。
レーズン機能の(あり♪) - 3
パンケースから生地を取り出してガスを抜きます。
生地を4等分にします。 - 4
生地を丸め布巾をかけて休ませます。(ベンチタイム15分)
- 5
生地を軽く押してガスを抜きます。
長細く成形し、天板にオーブンシートを敷き生地を並べます。 -
- 6
オーブンの発酵機能で、約40℃で40分発酵します。
- 7
粉をふり、ナイフで切り込みをいれオーブン180℃で20分焼きます。
-
- 8
HBでそのまま焼く場合、レーズン機能を使い(あり♪)
食パンコースで焼きます。
コツ・ポイント
ドライフルーツを好きな洋酒で漬け込み加えると、パンの風味がよくなります。
レーズンにはラム、オレンジ系がオススメです。
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happyママ♪
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