▲巾着風煮込み

はじめてのつくれぽをする
ゆきんこゆっぺ
ゆきんこゆっぺ @cook_40120661

口に入れるとジュワ～。噛むと食感✳
このレシピの生い立ち
お餅が好きではないので、お餅の代用としてアレンジしてみた。

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材料

  1. 鶏モモ肉 適量
  2. モヤシ(豆がないモヤシ) 適量
  3. うすあげ 適量
  4. ★胡麻油 目分量
  5. ★塩胡椒 目分量
  6. ★だし汁 具材が浸るぐらい
  7. ★醤油 目分量
  8. ★料理酒 目分量

作り方

  1. 1

    鶏モモは細切れに。モヤシは洗って水切りしておく。うすあげは半分に切って袋状態にし、熱湯をかけて油抜き(※火傷に注意)

  2. 2

    フライパンに胡麻油で鶏モモを炒めモヤシを加えて★塩胡椒する。

  3. 3

    炒めた具材を、うすあげの中に入れて楊枝で止める。鍋に★だし汁、醤油、料理酒で味付けし、落し蓋をして煮込む。

  4. 4

    落し蓋がない場合は銀ホイルで。食べる時は楊枝に気を付けて。

コツ・ポイント

モヤシは炒め過ぎずに。

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レシピ作者

ゆきんこゆっぺ
ゆきんこゆっぺ @cook_40120661
に公開
簡単レシピ、節約レシピが殆どです。定番も有。料理好きです。料理上手と言われます。・・が・・私としてはザクッと手際よく、飾りっけなしの男料理に近いかなっ♦以前は自分のHPで150品以上⤴公開してました(レンタル側が閉鎖で、なくなった。ｸﾞｽﾝ)味付けは目分量です。薄さ濃さの味付け、人それぞれ好みも違うしね。※仕事で忙しくなり、あまり更新もできなくなりましたがマイペースで➿
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