副菜 常備菜 かぼちゃの和風マリネ
aramassan @cook_40046328
素揚げしたかぼちゃに、すし酢とめんつゆでつくる簡単な和風マリネです
このレシピの生い立ち
素揚げしたかぼちゃの南蛮漬け風なものがつくりたかったので、材料をかなりシンプルにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大の５ｍｍ幅に切って、素揚げする
- 2
★の調味液（すし酢、めんつゆ、すりごま）を和えておく
- 3
素揚げしたかぼちゃを調味液に和える
３０分以上置いて味がなじんでから盛りつけて完成 -
- 4
すし酢にお砂糖は入っているのですが、甘めが好きな方は、お砂糖かはちみつを足して下さい。
コツ・ポイント
素揚げはフライパンに１ｃｍ程度の油を入れた揚げ焼きでOK
リアクション
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