オランダ豆とさつま揚げの甘辛炒め

やらかしママ
やらかしママ @cook_40123678

オランダ豆とさつま揚げの甘辛い炒め物。
ご飯によく合いました。
このレシピの生い立ち
家にあったオランダ豆とさつま揚げをつかってなにか出来ないか考え家族の好きな甘辛炒めにしてみました。

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材料

  1. オランダ豆 5本
  2. さつま揚げ 3枚
  3. キノコ(舞茸使いました) 1パック
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆お酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    オランダ豆、さつま揚げを一口大にきる。
    キノコはばらす。
    ☆を合わせておく。

  2. 2

    オランダ豆をレンジでチンする。(800wで1分)

  3. 3

    一口大に切ったさつま揚げを油で炒め軽く焼き目をつける。

  4. 4

    さつま揚げに焼き目を着けたらキノコをいれ、しなっとなってきたらチンしたオランダ豆をいれ、炒める。

  5. 5

    合わせておいた☆を2/3いれ、味を見ながら残りをいれる。
    ※焦げないように!

  6. 6

    タレが無くなるまで炒めたら完成‼

コツ・ポイント

タレが焦げ付かないようにだけする。

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レシピ作者

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