南瓜の和風マリネサラダ＊お弁当

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

麺つゆと程よい酸味で香ばしく仕上げました〜マリネなので、南瓜が沢山食べられます♪5月2日〜プレミアム献立掲載☆

このレシピの生い立ち
さっぱりとした南瓜のサラダが食べたくて作りました

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材料

  1. 南瓜 150g
  2. オリーブオイル・炒め用 小さじ2
  3. 塩 少々
  4. 合わせ調味料
  5. 麺つゆ 大さじ1.ストレート
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 酢 小さじ1/2〜お好みで
  8. 粒胡麻(白・黒どちらでも) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに調味料を入れ混ぜます

  2. 2

    1〜2センチの角切りにして洗い耐熱皿に並べる
    ふんわりラップを掛けレンジで600Wで1分30秒〜2分程加熱する

  3. 3

    かぼちゃの水分を拭き取る

    フライパンに油を入れ、塩少々かけて転がしながら弱火で焼き色をつけます

  4. 4

    合わせた調味料の中に、かぼちゃを入れて(油も一緒に)混ぜます

  5. 5

    白胡麻を振り、完成☆

    ＊唐辛子を刻んで入れると、南蛮漬けふうになります♪

  6. 6

    2J50GI☆さんの初レポです！夏は酸味の多くすると美味しいですね。今度多めに入れてみます感謝♪

  7. 7

    ポメちょんさん〜イイね♡をここでさせて頂きます。有難うございます！感謝の気持ちを込めて♡

  8. 8

    2024・5月2日〜プレミアム献立☆掲載

  9. 9

    2024年〜whoーkaさん・pali2さん・悠Love航3さんコメント嬉しく拝見致しました。選んで頂き有難うございます

  10. 10

    おはなすきさん、暑い夏にお酢が入ると食欲がでますね。いつもありがとうございます♡

コツ・ポイント

・南瓜は後で焼くので、レンジで柔らかくなり過ぎないようにします
・麺つゆで鰹風味がつき、程良い酸味に仕上げます

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レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。　金沢在住
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