鶏肉と厚揚げのこっくり煮

※糸こんにゃくはアク抜き不要タイプを使用。普通の糸こんにゃく使用の場合は、下茹でして下さい。

※糸こんにゃくは食べやすい長さ・玉ねぎはざっくり・鶏肉＆厚揚げ（油切りしておく）は一口大に切っておきます。

①糸こんにゃくを、水分が飛ぶまで空炒りします。

②玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。

③鶏肉と厚揚げを加えて炒め、全体に油分が馴染んだら＊を加えて蓋をします。

④厚揚げが崩れないように気を付けて時々混ぜながら、弱火で煮込みます。

⑤鶏肉と厚揚げに味が染み込んだら出来上がり♪

※我が家はテフロン素材の鍋なので油は使用しませんが、そうでない方は適宜油をご使用下さい。