厚揚げ・レンコンの挽肉生姜甘炒め

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SHIORINGO☆
SHIORINGO☆ @cook_40094470

シャキシャキのレンコンと、安くてボリュームある、厚揚げを使い、挽肉とパプリカを使って、甘く生姜風味で絡めました
このレシピの生い立ち
その場でなんとなく、かんがえて、あるもので、組み合わせして、作りました

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1/2
  2. 豚挽肉 150g
  3. レンコン 1/3
  4. 小葱 適量
  5. パプリカ【オレンジ色】 1/4
  6. ★醤油 大さじ1半
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★ほんだし スプーン小さじ1
  9. ★砂糖 大さじ1半
  10. 生姜チューブか、生姜 適量、好みで

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、挽肉を炒める
    色が変わったら、酢水につけていた、レンコンを水洗いして、フライパンに入れる

  2. 2

    厚揚げを投入し、よく炒める。パプリカも加えます。パプリカは、具材の最後に入れます。シャキシャキを残すために。

  3. 3

    ★の調味料を加える。さらに絡めて炒める。
    生姜、または、生姜チューブをいれ、炒める
    最後は、小葱をふりかけたら出来上がり

コツ・ポイント

生姜がなければ、生姜チューブでも可能です★
また、レンコンは、酢水につけておきましょうね！使うときに、さらっと、洗い流しましょう

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レシピ作者

SHIORINGO☆
SHIORINGO☆ @cook_40094470
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☆夏野菜ズッキーニカレー人気です☆沢山のつくレポありがとうございます・時短レシピをメインに多いです更新はゆっくりになります宜しくお願いします★★レシピブログ:Noel☆★学研から発行予定のムック本（過去）「保存版 レシピブログで人気の最強10分おかず」雑誌掲載しました〜絹ごし豆腐のキムチ和え〜〜めかじきのパプリカ乗せチーズ焼き〜
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