(σ・∀・)σ 「ミニトマトの玉子炒め」
炒めたトマトは美味いのだ！！
トマト嫌い克服レシピ。
使い切れない【スイートチリソース】の出番はココにありました。
このレシピの生い立ち
大量のトマトに食べあきた頃、軽い気持ちで炒めました。
基本的にトマト嫌いなのですが、炒めたトマトの美味しさにはまりました。
騙されたと思って一度試してみて下さい。
「追いスイチリ」もしちゃってます。
(σ・∀・)σ 「ミニトマトの玉子炒め」
炒めたトマトは美味いのだ！！
トマト嫌い克服レシピ。
使い切れない【スイートチリソース】の出番はココにありました。
このレシピの生い立ち
大量のトマトに食べあきた頃、軽い気持ちで炒めました。
基本的にトマト嫌いなのですが、炒めたトマトの美味しさにはまりました。
騙されたと思って一度試してみて下さい。
「追いスイチリ」もしちゃってます。
作り方
- 1
使い切れず残りがちなスイチリ。玉子との相性抜群です。
甘酸っぱくて美味しいんですよ。 -
- 2
プチトマトは1/2に切ってもOK。
ミニトマトに限らず、普通の大きなトマトを使っても作れます。 -
- 3
緑色の野菜があると仕上がりが綺麗。
・・・・
「スイチリ味」
「鶏ガラ味」
味付けのタイミングが違います。 -
- 4
★【スイチリ味】
卵をしっかり溶きます。
ここでは味付けしません。 -
- 5
フライパンに油を熱し、中火で卵をザックリと混ぜて「半熟」に焼きます。
半熟玉子を皿にあけてトマトを焼きます。 -
- 6
トマトは温まる程度で大丈夫です。
・・・・・・
トマトは電子レンジで温めても大丈夫です。
作りやすい方でどうぞ。 -
- 7
玉子とスイチリを入れます。
グチャグチャ混ぜません！
お皿に盛る時、自然に玉子が崩れる位で丁度いい感じになります。 -
- 8
★【鶏ガラ味】
卵をしっかり溶きます。
卵液に「鶏ガラスープの素」を混ぜて焼き、トマトと合わせます。 -
- 9
「スイチリ味」
「鶏ガラ味」
どちらも卵は半熟ですよ。
絶対に、ポロポロに焼いた「炒り卵」にしないで下さいね。 -
- 10
こっちは大きい普通のトマトとブロッコリーで作りました。
鶏ガラ味です。 -
- 11
玉子料理に
【ポン酢あん】
レシピID : 17883221 -
- 12
【ポークビッツの玉子炒め】
レシピID : 17994448 -
コツ・ポイント
ふんわり食感にする為に、玉子は半熟。
トマトと合わせたら「ぐちゃぐちゃ混ぜない」ことが重要。
お皿に盛る時、自然に玉子が崩れるような感じで大丈夫。
【6】のトマト
レンジの方が簡単です。でも、炒めた方が油がまわって美味しい気がします。
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