作り方
- 1
前日の下準備:高菜はあくが強いので茹でて水につけておく
- 2
米は洗ってザルにあげておく。高菜は水を絞る
- 3
高菜は細かく刻み、豚もも・人参・油揚げは短冊切り
- 4
フライパンにごま油を熱し、豚肉に火が通るまで炒め、高菜を加えて軽く炒める。
- 5
○を加え一煮して冷ます。具と煮汁に分け、具の汁は絞る
- 6
炊飯器に米、煮汁を入れ、分量の水加減にする。足りなければ水を足す。米の上に人参と油揚げを乗せて普通に炊飯する
- 7
炊き上がったら具を加えて混ぜる
コツ・ポイント
小さいお子さんがいる場合、高菜は食べやすいように小さく切られてる方がいいです(^-^)
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