▲鶏と野菜の煮込み

はじめてのつくれぽをする
ゆきんこゆっぺ
ゆきんこゆっぺ @cook_40120661

食欲がない時でもアッサリしてるので、喉ごしも良く、鶏の旨味も出て美味しいよん✌
このレシピの生い立ち
人参が、よく余るので作ってみた。人参の甘味も出て、アッサリしてて食べてても飽きない味だよ。

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材料

  1. 鶏モモ肉 適量
  2. 大根 適量
  3. 人参 適量
  4. ★醤油 目分量
  5. ★味醂 目分量
  6. ★料理酒 目分量
  7. ★砂糖 少々
  8. ★昆布つゆ 少々

作り方

  1. 1

    鶏モモ、大根、人参は一口大に切る。鍋で沸騰させた湯に鶏モモを加え一煮させたらアクを取る。

  2. 2

    次に大根、人参を加え少し煮る。

  3. 3

    後は★で味付け。蓋をせずに煮込む。

コツ・ポイント

煮込む時は蓋をせずに煮込む。味が染み込みやすくなる。

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レシピ作者

ゆきんこゆっぺ
ゆきんこゆっぺ @cook_40120661
に公開
簡単レシピ、節約レシピが殆どです。定番も有。料理好きです。料理上手と言われます。・・が・・私としてはザクッと手際よく、飾りっけなしの男料理に近いかなっ♦以前は自分のHPで150品以上⤴公開してました(レンタル側が閉鎖で、なくなった。ｸﾞｽﾝ)味付けは目分量です。薄さ濃さの味付け、人それぞれ好みも違うしね。※仕事で忙しくなり、あまり更新もできなくなりましたがマイペースで➿
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