敬老の日レンコンのはさみあげ味噌ソース

みずたまgirl's cooksnap of when they made 敬老の日レンコンのはさみあげ味噌ソース.
yumi4551
yumi4551 @cook_40048252

大豆、ひじきもはいってヘルシー
このレシピの生い立ち
サクサクレンコンに味噌ソースをかけました

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材料

５人分
  1. れんこん ２５０グラム
  2. A
  3. 鶏ももにく １００グラム
  4. たまねぎ 4分の1個
  5. 大豆 ５０グラム
  6. ヒジキ 大さじ４
  7. 片栗粉 大さじ１
  8. 卵 １個
  9. B
  10. 味噌 大さじ１
  11. みりん 大さじ１
  12. 酒 大さじ１
  13. 砂糖 大さじ２分の１

作り方

  1. 1

    れんこんは薄切り
    Aの材料をフードプロセッサーにかけてこまかくし、片栗粉を最後にいれる

  2. 2

    れんこんに１をさみ、片栗粉をつけて
    あげる

  3. 3

    Bの材料を混ぜてからレンジで２ふんくらいチンする。いただくときにかける

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レシピ作者

yumi4551
yumi4551 @cook_40048252
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IHヒーターを利用し、レンジを使った下ごしらえなど、工夫しています。「藤原さんち」のブログの大ファン。我が家の食卓に応用試み中ですパン教室、お菓子教室に通いましたが、お菓子教室で学習したことは生かし切れていません。主婦歴２１年。食べやすいレシピを考えています。つくしの卵とじなど最近のトライした料理をブログにのせています。http://easyone.livedoor.blog
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