大根とぜんまい煮

リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677

なんとなく面倒くさそうだけれど簡単に出来ちゃうよ！！味も薄めなので沢山食べられちゃう (*^-^)
このレシピの生い立ち
地味な料理ですがどこか懐かしいですよね (*^-^)

大根とぜんまい煮

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リカ＆チャコ
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なんとなく面倒くさそうだけれど簡単に出来ちゃうよ！！味も薄めなので沢山食べられちゃう (*^-^)
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材料

４～６人分
  1. 大根 １０㎝
  2. 水煮ぜんまい ２００ｇ
  3. 油揚げ １枚
  4. ☆水 ４００cc
  5. ☆味醂 大１
  6. ☆砂糖 大１
  7. ☆酒 大１
  8. ☆醤油 大４
  9. ☆だしの素 大１/２

作り方

  1. 1

    材料です。大根は普通サイズです。太い場合は８㎝位で良いですね。

  2. 2

    大根は皮をむいてから縦に４等分して５ｍｍ位のスライスにしておく。

  3. 3

    油揚げはお湯をかけて水気を切り縦半分にしてから５ｍｍ位に切っておく。

  4. 4

    ゼンマイは水で洗い食べやすい長さに切る。

  5. 5

    材料と☆印の調味料のすべてを鍋に入れて軽く混ぜて火にかける。沸騰したら中火で２０分位煮る。

  6. 6

    器に盛り付ける。インゲン等があれば飾りに添えてみてね。出来上がり！！

コツ・ポイント

特にありません。面倒なこともないので是非作ってみてください。
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(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪
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