鮭のムニエル☆きのこクリーム-レシピのメイン写真

鮭のムニエル☆きのこクリーム

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ぴっぴく
ぴっぴく @cook_40121540

オリーブオイルで焼いていつもと違うムニエルはいかがでしょうか(^∀^)
このレシピの生い立ち
鮭とホワイトソースで何かできないかと思って(^^;

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材料

1人分
  1. 鮭(生) 1切れ
  2. 小麦粉 適量
  3. しめじ 1/2束
  4. オリーブオイル 適量
  5. 塩こしょう 適量
  6. ホワイトソース缶 1/3缶
  7. 牛乳 適量
  8. 玉ねぎ 1個

作り方

  1. 1

    鮭に塩こしょうをふる。10〜15分置いておく。

  2. 2

    鮭に小麦粉をまぶし、オリーブオイルで皮面から焼く。

  3. 3

    強火で皮がカリッとなったら弱火にして蓋をし、2分焼く。裏面も蓋をして2分やく。焦げないように揺するといいかも♪

  4. 4

    鮭をいったん皿に取り出しておく。そのままのフライパンで玉ねぎ、しめじを炒める。

  5. 5

    【4】に火が通ったらホワイトソースと牛乳をいれ、煮立たせる。塩こしょうで味を整える。

  6. 6

    皿の鮭に【5】をかけて出来上がり！

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