**みょうがとチーズの味噌和え**

kaorikari's cooksnap of when they made **みょうがとチーズの味噌和え**.
noncharenko
noncharenko @cook_40113171

チーズがみょうがをまろやかにしてくれます。以外な組み合わせだけどおつまみにいいです♪
このレシピの生い立ち
晩酌する主人のために。

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材料

２人分
  1. みょうが 大きめのもの4本
  2. 味噌 小2
  3. 醤油 小1/2
  4. チーズ（ベビーチーズ位の） 1個分
  5. 大葉 1～2枚（お好みで）

作り方

  1. 1

    みょうがは2～3ｍｍの輪切りにしてサッと水にさらした後ザルにあけて水きりしておく。

  2. 2

    チーズを小さめのサイの目に切る。
    大葉は水気を拭いて千切りに。

  3. 3

    ボウルに分量の味噌と醤油を入れよく混ぜる。

  4. 4

    3にみょうがとチーズを入れて合える。

  5. 5

    刻んだ大葉を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

3の工程は食べる直前がいいです。早めに合えるとみょうがから水が出てきてしまうので。

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レシピ作者

noncharenko
noncharenko @cook_40113171
に公開
５人の子供の母です。パンやお菓子を作るのが大好きです。 レシピ置き場として活用させて頂きます。 パンマイスター・パンシェルジュ資格有 。お料理とパンのブログ。れんのパン***** http://ameblo.jp/noncharenko。「ポカポカ色」http://poka2.watson.jp/素材お借りしました
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