そらまめのにんにく塩炒め
かたつむり３１号 @cook_40037587
そらまめとガーリックと塩とごま油、、、。そしてビール相性最高っす！
このレシピの生い立ち
いつも塩茹でしている大好きなそらまめ、にんにくが余っていたので炒めてみたら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ソラマメを洗ってよく水気を切っておく、にんにくは薄くスライスしてください。
- 2
フライパンに油とにんにくをいれ熱し、にんにくの香りがたったら、ソラマメをいれ中火でいためます。塩を振りいれいためます。
- 3
油が全体に混ざったら、お酒を振り蓋をしそらまめがふっくらするまで蒸します。
- 4
まめがふっくらしてきたら、強火にして蓋を取り酒の水気を飛ばし、醤油を香り付けに少しまわし入れ香りがたったら出来上がりです
コツ・ポイント
ソラマメは洗ったあとしっかり水気を切らないといためるときに、油がはねます。
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