あと一品☆長いもの千切り

すずきはなこ
すずきはなこ @cook_40037048

シャキシャキの食感がクセになる!
簡単に作れて、ごはんにもお酒にも合うので、
あと一品ほしい、って時に、ぜひ♪
このレシピの生い立ち
昔からよくやってる長いもの食べ方です。
すり下ろすのも好きですが、おかずって感じで食べられて、こっちも好きです。

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材料

1人分
  1. 長いも 5~6cm(食べたい分だけ)
  2. 卵の黄身 1個分
  3. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき、繊維に沿って(縦に)薄切りし、さらに千切りする。

  2. 2

    切った長いもを器に盛り、卵の黄身をのせ、青のりをふる。
    食べる時に、お醤油か麺つゆをかけて。

コツ・ポイント

・ヌメヌメするので、手を切らないように気をつけてくださいね。
 スライサーを使うとさらに簡単かも。
・青のりの代わりに、焼きのりを細く切ったものや、もみのりでも美味ですよ。

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レシピ作者

すずきはなこ
すずきはなこ @cook_40037048
に公開
仕事の傍ら、どこの家にもある食材、調味料で料理しています。レシピを見てくださる方、れぽをくださる方に感謝☆感謝です。苦手な食材多数のため、お礼れぽ(れぽ返し)はできません。皆さんもどうぞお気遣いなく♪父が持病悪化のため、塩分、たんぱく質、カリウムの制限が必要になり、それに合わせた食事作りをしています。(調味料は減塩、または食塩不使用などに切り替えています)福島県在住。
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