鍋一つで★海老とブロッコリーのパスタ★

ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323

パスタを茹でる必要も無い、材料を鍋に入れるだけで出来る本格味の一品♪♪
このレシピの生い立ち
料理番組でイタリア人のシェフがパスタを茹でずに作るやり方があったのを知り、自分でアレンジしました。

鍋一つで★海老とブロッコリーのパスタ★

パスタを茹でる必要も無い、材料を鍋に入れるだけで出来る本格味の一品♪♪
このレシピの生い立ち
料理番組でイタリア人のシェフがパスタを茹でずに作るやり方があったのを知り、自分でアレンジしました。

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材料

3人分
  1. パスタ(乾麺) 300g
  2. ★ベービーブロッコリー(普通のブロッコリーグリーンアスパラでもよい) 120g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. トマト 2個(200g)
  5. ★バジルの葉 5枚くらい
  6. ★にんにく 3かけ
  7. ★塩 小さじ1
  8. ★黒胡椒 適量
  9. ★白ワイン 50cc
  10. 350cc
  11. 海老 350g
  12. オリーブオイル 適量
  13. 粉チーズ 適量
  14. <<海老の下味>>
  15. 塩、胡椒 適量
  16. 白ワイン 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは千切り、トマトとブロッコリーは1cm角くらいの大きさに、バジルとにんにくはみじん切りにする。海老は下味をつける。

  2. 2

    材料の★を全部とオリーブオイルを適量加えて鍋に入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したらフタをして5分後フタを開けて全体に混ぜ、海老を乗せる。

  4. 4

    7分くらいしたら出来上がり♪
    器に盛り付け、オリーブオイルと粉チーズをかける。

コツ・ポイント

お好みで盛り付けてからタバスコをかけて下さい。

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アメリカのカリフォルニア在住。どこに住んでいても和の心と味は忘れず皆に喜んでもらえる料理を作りたいです。
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