春キャベツの卵とじ
銀の森 @cook_40104933
春キャベツの美味しさと野菜出汁の旨さを卵で包み込みました。
このレシピの生い立ち
野菜出汁は野菜をそのまま粉砕しているので野菜の美味しさも栄養もそのまま。
春キャベツの旨さと甘さが際立つ美味しさです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツとベーコンは細切りに、シメジは細かく切る。
- 2
１をフライパンで炒め、しんなりとしたら野菜出汁粉末、塩コショウを加え、軽く炒める。
- 3
２に溶き卵を入れ、混ぜ合わせる。蓋をして弱火で３分蒸し焼きにする。表面が固まったら裏返して再び３分間蒸し焼きにする。
- 4
お皿に移して食べやすい大きさにカットして完成
コツ・ポイント
焼き過ぎに注意しましょう。
仕上げにトマトソースやケチャップをかけても美味しいですよ。
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