ごぼうのパリパリ揚げ
みぃじょ @cook_40059703
スナックのような☆
カレー粉まぶしてもおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでみかけたメニューです。
大好きなごぼうがお菓子みたいになっちゃいます！
ごぼうのパリパリ揚げ
スナックのような☆
カレー粉まぶしてもおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでみかけたメニューです。
大好きなごぼうがお菓子みたいになっちゃいます！
作り方
- 1
ごぼうを斜めにスライスし、水につけて灰汁を抜く。その後水を切っておく
- 2
ビニール袋にごぼうと片栗粉を入れて、ごぼうに片栗粉をうっすらまぶす。
- 3
180度の油でカラリと揚げる。
熱いうちに塩コショウなどで味を調える。
コツ・ポイント
水切りをしっかりするだけジャー
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