筍と豚肉の混ぜ御飯

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2016.06.11話題入り!!】炊きあがった御飯に、筍と豚肉のあまから~を混ぜて食べてね。
このレシピの生い立ち
筍と豚肉を炒め煮してコクをだします。あっさり筍御飯というよりは、ガッツリ男子系です(^^);

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材料

  1. 2Cup
  2. 豚肉 100グラム
  3. 茹で筍 1本
  4. 青じそ木の芽 適宜
  5. サラダ油 少々
  6. 調味料A
  7. ☆出し汁 2Cup
  8. ☆みりん、醤油 大1
  9. ☆塩 少々
  10. 調味料B
  11. ★出し汁、みりん、醤油 大2
  12. ★砂糖 大1/2

作り方

  1. 1

    お米はAを加えて炊く。

  2. 2

    筍はあくをぬき、一口大の大きさの薄切り、豚肉も食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を炒め、色がかわったら筍を加え、さっと炒める。

  4. 4

    ③に調味料Bを加え、汁気がなくなるまで煮詰める。

  5. 5

    御飯が炊けたら、④を加えて混ぜ合わせて、あしらいをおく。

  6. 6

    runa10さんが筍を全て混ぜ合わさずにあしらいのようにして盛り付けて下さいました。素敵なレポに感激です♡

  7. 7

    mayuyuキッチンさんが蒸し器に超巨大筍でレポお届け感激「春の味♪筍の風味がご飯に行き渡って何とも言えない美味しさ❤」

  8. 8

    美貴姉さんがリピして下さり、玉子に白だし入れて和ムライス(←ネーミング素敵)にして下さいました「此方も激ウマ~☆有難う」

  9. 9

    そらてんママさんがさやえんどう入りでお作り下さいました。春野菜いっぱいの混ぜご飯、今の時期限定嬉しいです♡

  10. 10

    ちび姫ちゃんがおにぎりにして、青じそを巻いて下さいました。「こってりしっかり味で美味しかったです!」素敵な食卓も感激です

  11. 11

    のらぽちママさんリピ下さり「油揚げも入れてみました~!今日も美味しかったです(^O^)」ボリュームUP参考になります♡

  12. 12

    美貴姉さんが「大きく切った筍も一緒に味付けして米粉で天ぷらにサクサク激旨♬有難」春の味覚楽しんで下さり是非参考に有難う♡

  13. 13

    主夫あまこさんが「菜の花を添えてお弁当に、シソは練り物で代用です、美味しかったです」菜の花さらに春に輪をかけて美しいです

  14. 14

    おはなすきさんが即りぴ下さいました「もち米100%でおこわに。朝飯とお弁当に。もぉー美味しすぎる♪♪」是非ご参考にどうぞ

コツ・ポイント

お弁当にもおすすめですよ。

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レシピ作者

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694
に公開
いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校5年生の娘と小学校2年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。子供たちと家庭菜園もはじめました。本物を探求したいです。そして、そんな私たちを支えてくれる主人にも感謝しています♡兵庫県在住♡cpカレー部No.23です♡大変恐縮ですが現在コメント欄閉鎖中です。今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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